論盡普利亞─All about Puglia

大家都知道普利亞在意大利的南部了，但究竟在南部哪裡呢？普利亞又有什麼特別？一般人只會認識意大利最著名的旅遊城市，如羅馬、佛羅倫斯、威尼斯、米蘭等等，其實意大利幅員甚廣，共分為二十個大區，再進一步可劃分為110個省，及8100個市鎮。在大區之中，名氣比較大的有Toscana大區(佛羅倫斯、比薩所在地區)及Piemonte大區，前者因為其葡萄酒、牛排及中部山城景觀備受注目，而後者就因葡萄酒、白松露而為人所認識。而Puglia雖然不是什麼聲名大噪的旅遊區，但近年亦因開始漸露頭角，除了歐、美，亦受到日、韓遊客的關注。最近更被Lonely Planet列為2014年最有價值旅遊目的地之一。

意大利的地型如一隻長皮靴，而Puglia位於東南部，就是鞋跟的位置所在，被稱為「The heel of Italy's boot」。Puglia有意大利的後花園及新Toscana之稱，是一片平坦而肥沃的半島，長年陽光充沛、氣候乾燥，屬地中海氣候。三面環海的普利亞共有800公里長的海岸線，有無數的海灘、岩岸及濱海地區。現時Puglia大區分為六個省份，包括首府Bari、Taranto、Brindisi、Lecce、Foggia及近年成立的Barletta-Andria-Trani，而其中三個省份Taranto、Brindisi及Lecce組成了較知名的Salento半島。

Puglia travel map, by James Martin, Europe Travel

普利亞的名勝：

• Trulli(蘑菇屋)，集中在Bari的Alberobello(世界文化遺產), Locorotondo及Taranto的Martina Franca一帶
• Lecce的巴洛克式建築、教堂
• 海邊小鎮Gallipoli, Otranto等
• 地中海風情白色小鎮、白色巷弄(Whitewashed walls)如Ostuni,Locorotondo及Martina Franca等
• Castel del Monte蒙特城堡(世界文化遺產)
• 海灘、沙灘、地下岩洞及鐘乳石洞
• ......

猶如置身童話世界的蘑菇屋 Trulli

Whitewashed walls 白色巷弄

清澈而綿延不絕的海灘

普利亞的特產：

• 優質橄欖油：Puglia為全意大利橄欖油產量最多的地區，因陽光充足的地中海氣候最適合橄欖樹生長
• 海鮮：貝類海產、海瞻、墨魚、八爪魚及其他
• 芝士：各式羊奶芝士、水牛芝士 Mozzarella、Burrata
• 硬粒小麥：不用加雞蛋也能製成口感煙韌 Al Dente，充滿麥香的意大利麵，所以Puglia亦是盛產意大利麵的地區。最具代表性為貓耳朵意大利麵 Orecchiette
• 雅竹枝 Carciofo
• 無花果 Fico
• 葡萄酒，由適合在普利亞生長的葡萄 Negroamaro、Primitivo釀製
• 普利亞美食，窮人美食Cucina Povera
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隨處可見的橄欖樹林

本土出產的新鮮蔬果

普利亞值得旅遊的地點還有很多，有機會逐一介紹。有興趣暫時可瀏覽普利亞旅遊局網站：普利亞官方旅遊網站